Сайт для всех любителей делать все своими руками в домашних условиях.
На нашем ресурсе вы найдете для себя сотни полезных самоделок.
Мы выбрали формат видео уроков!
Сегодня предлагаем узнать, как готовится уха из речной рыбы (рецепт). Уха - это одно из древних блюд в русской традиционной кухни. Первоначально уха не была таким уникальным блюдом, каким она является сейчас. По сути – это был любой суп с рыбой. Варить уху можно практически из любой рыбы. Сегодня посмотрим. Как приготовить ушицу из окуня. Уха из окуня в приготовлении проста и готовится быстро, а самое важное получается очень вкусно! Окунь - красивая и вкусная рыба, хотя некоторые люди не хотят ее готовить из-за колкости плавников и крепкой чешуи. По своим вкусовым качествам окунь находится рядом с судаком. У окуня практически нет внутримышечных костей, а те. которые есть очень маленькие, мясо не приедается, не приторное, не жирное, не мягкое. Уху из окуня знают многие, её вкус неоднократно воспевался. Многие рыбаки знают, что эту рыбу всегда надо варить в чешуе, предварительно почистить и промыть. Но есть любители ухи, которые эту рыбу чистят, в результате чего окунь получается изувеченным, измятым и имеет неаппетитный вид. Смотрите далее, как готовится уха из речной рыбы (рецепт).
Из познавательного видео урока вы узнаете:
1.Как приготовить вкусную уху по походному рецепту.
2.Какие продукты понадобятся для приготовления ухи.
Самое любимое блюдо любого заядлого рыбака-это конечно же уха.Очень простой способ ее приготовления.Что самое интересное,у каждого такого заядлого рыбака,свой,особенный способ приготовления ухи.И что самое не мало важное,все способы приготовления ухи являються по сути шедеврами.
Уху готовлю часто, у реки самая вкусная получается, на природе. Интересовался историей вопроса, так у Похлебкина в рецептах множество рецептов ухи. И нет ни одного(!) рецепта, который бы не начинался словами "отварите курицу", или "возьмите мясной бульон". Раньше (до революции) уху только так и готовили. Рекомендую сделать окунёвую уху на курином бульоне. Не пожалеете.
Уха моё любимое блюдо, особенно из речной рыбы. Готовлю её часто, люблю, когда с отцом поедем на рыбалку да наловим карасей жерехов и других рыб, и всю ночь готовим по особому семейному рецепту, а этот рецепт практически идентичен с нашим!
Припоминаю многократные моменты в детстве когда ходил на рыбалку речной рыбы. Тогда только маленькая рыба попадалась, в частности ерши (полосатая рыба с эрокезом на хрибте). Из них тоже получается очень вкусная уха. И учитывая то что эта рыба не смышлёная, ловится она просто. Только костлявая жутко, впрочем как и окуни
Уха без водки тоже самое что водка без пива. Наверно по этому каждый рыбак умеет готовить уху. Не рыбак тот кто не умеет её готовить. но что бы не пришлось выгребать их супа головы и костлявых окуней. их можно обернуть в марлю и опустить в суп, когда будет готово вытаскиваешь марлю и опля суп готов без костей. так же слышал что в конце приготовления ухи опускают горелую головешку из костра. Это придаёт приятный вкус.
0
